PIATTAFORMA LOGISTICA
PRODOTTO CONGELATO


Présentation
La nouvelle plate-forme pour le stockage et la distribution des produits alimentaires à température contrôlée se trouve à Taglio di Po (RO), dans la zone industrielle à l'est de la route nationale Romea, entre Via Avogadro et Via del Lavoro où, depuis plusieurs années, existe la zone consacrée à la production industrielle. La Plate-forme est constituée par deux chambres à basse température (minimale jusqu'à -28 °) d'une grande capacité totale d'environ 2.000 emplacements de palettes, avec zones différentes pour le stockage, le prélèvement de stock et le transport. Les deux entrepôts sont reliés par une antichambre à 0-4 degrés ouverte sur un côté en quatre points pour permettre l'installation des points de chargement / déchargement des marchandises.
Les structures sont réalisées en respectant les normes réglementaires les plus avancées et une attention particulière a été accordée à l'environnement, étant donné l'emplacement de la structure dans le Parc régional du Delta du Pô. Bierreti a décidé, de s'équiper d'un système photovoltaïque sur le toit de deux chambres, de convertir ses installations certifiées d'éclairage, de réfrigération et de chauffage à basse consommation d'énergie et, pour ce dernier, la possibilité de l'alimenter en récupérant le flux de la chaleur émise par le système de refroidissement et des chambres froides.
En termes de mise en page et de l'organisation, tous les nouveaux décrets concernant la logistique sont appliqués: ils s’identifient dans la planification, l'organisation et le contrôle de toutes activités de manutention à travers l'utilisation des matériels modernes - logiciel de logistique, transports et traçabilité qui permettent à nos clients de garder la situation actuelle des marchandises en se remettant à un seul opérateur logistique qui garantit soit le stockage que le transport. Cela démontre, d'ailleurs, le désir de la société d'investir dans l'innovation et son attention à la maîtrise des coûts et délais sans changer la qualité des services offerts. La direction des opérations, cependant, est effectuée au sein des bureaux construits à côté des chambres frigorifiques.
La société, à la lumière de l'expérience acquise au cours des dix dernières années, a pour objectifs d'accroître sa position dans le marché européen du transport de produit alimentaire réfrigéré et de devenir un point de référence pour le stockage, la conservation et le déplacement de ces mêmes produits en élargissant, par conséquent, l'éventail de l'offre proposée dans le but de répondre aux demandes de service de plus en plus grandes des clients actuels, en élargissant l'attractivité auprès d'éventuels nouveaux partenaires commerciaux.



Stockage :
Notre nouvelle plateforme représente, pour toutes entreprises du secteur du poisson, la possibilité de stocker dans un nouvel entrepôt, équipé de tous systèmes de contrôle (traçabilité et système HACCP en particulier), situé, très proche de leur site de production. Leur avantage est pourtant avoir délais et coûts d'approvisionnement nettement inférieurs par rapport à aujourd'hui, puisqu' il n'y a pas de structures semblables à celle de Bierreti dans la vaste région qui comprend Venise, Ravenne et Ferrare. Les entrepôts les plus proches, utilisés par différentes entreprises de la zone du nouveau lieu, se trouvent dans la région de Modène, Vérone et Venise, ce qui entraîne des coûts et des délais plus élevés pour la disponibilité des marchandises. A ne pas sous estimer aussi, comme l'activité de stockage par un tiers est aussi une source d'économies d'énergie et, par conséquent, de coût pour les autres entreprises qui, très souvent, ont des chambres obsolètes. En outre, la proximité géographique pourrait apporter dans ce marché des nouveaux petits producteurs qui sont maintenant découragés par le traitement des produits congelés en raison des coûts de construction, trop grands pour leur structure. Le fait que Bierreti offre tous les services de stockage des produits congelés permet une charge interne en moins pour les clients qui peuvent voir en temps réel les stocks et l'état des produits (temperature, etc.), la chaîne du froid sans occuper leur espace et personnel, en exigeant les marchandises nécessaires à travers le réseau de transport routier de Bierreti qui garantit la livraison très rapidement.
Pour les clients étrangers ou qui viennent de régions éloignées de l'Italie par rapport à l'emplacement de la plate-forme, il est stratégique, alors que les négociations ont eu lieu avec des partenaires potentiels, pour le développement sur le marché italien et / ou au nord-est puisque logistiquement, les délais et les modalités de livraison seront supprimés. En outre on peut aussi fournir le service de déchargement des conteneurs soit de 20’ que de 40’.



La différenciation: prélèvement de stock à 360° degrés
La société pour se différencier et fournir un service supplémentaire à sa clientèle, s'occupe également de l'activité de prélèvement de stock à 360 degrés. Cela signifie que, en plus de l'activité traditionnelle de la manipulation et du déplacement des marchandises stockées des divers clients, la société a l'intention d'effectuer également et grâce à son réseau de véhicules réfrigérés / congelés (même de petites dimensions), les livraisons aux besoins immédiats de production des clients qui s'occupent de la transformation du produit. Par exemple, si un client, pour la production du lendemain, a besoin de la palette 1 et de 20 paquets d'un produit congelé, et de la moitié d'une autre palette, Bierreti peut preparer et livrer les produits en respectant les exigences des délais, du maintien de la chaîne du froid, des formalités administratives et de la sécurité du produit. Le client n'aura qu'à prendre le téléphone et / ou saisir les informations requises sur le clavier de l’ordinateur (commandes par courriel ou par internet).




Pourquoi, alors, choisir BiERRETi ?

Parce que Bierreti est en mesure de fournir un service de qualité à 360°
  • Transport de marchandises
  • Déchargement de la marchandise, même si arrive par conteneurs
  • Stockage en entrepôt congelé
  • Manipulation et disposition des produits comme requis par le client
  • Livraison au client quant nécessaire pour la production / entrepôt interne et avec unités de mesure représentée NON par palettes, mais plutôt par colis.
  • Réalisation de tous les documents requis (DDT, Doc HACCP, la traçabilité, etc.)
  • Livraison du prochain produit fini vers les destinations indiquées par le client en toute sécurité